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산모에게 좋은 음식[잣죽]
 

  산모에게 좋은 음식[잣죽]

  잣죽 - 자궁을 회복시키는데 적합

잣은 여성의 자궁을 안정시켜주고 자궁출혈이 생기는 것을 막아주는 효과가 있습니다.
출산으로 무리한 출혈이 있은 후, 그리고 오로가 보이는 산후에 잣은 더 없이 좋은 음식입니다.
잣죽을 끓여서 식사대용으로 먹어도 좋고 그냥 잣만 씹어먹어도 좋습니다.

  재료

쌀 1컵, 잣 1/2컵, 소금·설탕 약간씩

  만들기

1. 쌀은 씻어 물에 불려놓고 잣은 고깔을 떼어 깨끗이 손질한다.

2. 쌀이 불면 믹서에 넣고 물 4컵을 부어 곱게 간 다음 체에 거른다.

3. 손질된 잣에 물 1컵을 부어 곱게 간다.

4. 냄비에 걸러낸 쌀을 넣고 물 1컵을 부어 서서히 죽을 끓인다.

5. 죽이 걸쭉해지면 갈아둔 잣을 넣어 끓인다.
   

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